【佬麻雀】是【洞庭土菜馆】积累沉淀17年后创立的新品牌，佬麻雀品牌定位“湖南河鲜”，以“传承湖南味道，倡导饮食健康，展现湖湘风情，弘扬麻雀精神”为品牌理念，佬麻雀是出品原材料质量为企业核心命脉，坚持使用上等优质食材，从鱼塘到餐桌，确保原材料新鲜优质，以湖南师傅的匠心出品赢得一致好评。